Chef profesional, educador gastronómico y fundador de Chefcitos.

Egresado del Instituto Técnico Hotelero del Uruguay (ITHU) en el año 2001, continuó su formación mediante una especialización en Gastronomía Mediterránea y Gestión Hotelera y Gastronómica en Salamanca, España, complementando posteriormente sus estudios con capacitaciones en Uruguay y México.

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A lo largo de su trayectoria ha participado en diversos campeonatos de cocina nacionales e internacionales, destacándose su participación en el Campeonato Mundial de Cocina AMAIT realizado en Ciudad de México en 2003. Ese mismo año fue distinguido como Chef Revelación del Año por la Asociación Uruguaya de Cocineros y Afines (AUCCA).

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Su interés por la educación y la formación gastronómica lo llevó también a realizar estudios de actualización pedagógica en México y a desempeñar un rol activo dentro de distintas instituciones vinculadas al sector gastronómico, incluyendo su participación como Vicepresidente de ACELU (Asociación Celíaca del Uruguay) en 2019.

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Con más de dos décadas de experiencia profesional, ha dedicado gran parte de su carrera a acercar la gastronomía a niños, adolescentes y familias a través de propuestas educativas innovadoras.

Es fundador y director de Chefcitos, escuela de cocina ubicada en Montevideo, donde ha desarrollado una metodología propia que combina cocina, creatividad, autonomía, hábitos saludables, cultura gastronómica y aprendizaje vivencial.

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A través de cursos, talleres, experiencias familiares y programas educativos, ha acompañado a cientos de alumnos y familias, promoviendo el valor de la cocina casera, la alimentación consciente y los momentos compartidos alrededor de una mesa.